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两个切好的剂子叠放在一起,用筷子在中间使劲压一道,根据按下去的印子对折,对折后左右手稍微使劲两边拉一下,左右手分别朝不同方向拧180度,将两端粘起来即可。

花卷与馒头相似,但为卷状。花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。可以直接食用,中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单。

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