俗话说 “上有天堂，下有苏杭”，其中杭便是指杭州，杭州不仅是风景秀丽之地，也是一座有名的文化之乡，其中的美食特产更是不计其数，让人去而忘返。那么你知道来杭州必逛的美食特产有哪些吗？下面就跟随小编一起去看看吧。

操作步骤

01.西湖绸伞是杭州独有的商品，汉族传统手工艺品。在民间，有关西湖绸伞有一个传说，说鲁班妹妹乃是西湖绸伞的创始人。它以竹、绸做为原料制作而成，拥有众多种类，如日用绸伞、彩虹伞、舞蹈伞、杂技绸伞等。其具有两种特性，既能给人们挡住阳兔，又可作为装饰物，有着“西湖之花”的称号。

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02.西冷印泥为杭州特产之一，得到很多著名画家、收藏者及其鉴赏家的青睐，被称作“艺林佳品”。西冷印泥选材严苛，制法注重，从开始研发到今天已有一百多年的历史，已成为朋友间互送礼品的最好选择之一。

03.杭州丝绸有着悠久的历史，听说在秦汉时期就已极具盛誉，不但在国内，汉代丝绸之路的开端，杭州丝绸便已被远销海外。如今，杭州丝绸已经有十几个种类，而且质感极好，深受人们的喜爱。

04.西湖龙井是比较著名的杭州特产之一，产于西湖四周的群山之中，是中国十大名茶之一。西湖龙井从明代逐渐就已非常有名，清朝时更是被朝中列入供品。听说，清乾隆年间，西湖龙井还祛除了太后的肝气。西湖龙井依据好坏共分为八个级别，其中狮峰所产的龙井被称作“龙井之巅”。

05.东坡肉是杭州地区有名的小吃，顾名思义，它得名便和苏轼相关。听说，它具体方法是由于一个意外获得，以米酒加生抽、香葱、糖、姜作汤水，把肉放到石锅中用文火炖，烧出来的肉美味可口，香而不腻，酥而不烂。

06.片儿川面是杭州的一道著名美食，也是杭州的汉族特色小吃。它历史悠久，至今已有百余年历史；始创于杭州老店奎元馆，其特点在于倒笃菜和笋片的鲜美。听说，当时奎元馆就是以这道美食来供应到此考试异地考生。

07.西湖莼菜汤是杭州的传统名菜，采用西湖莼菜作为原料，极具湖特点。纯菜营养全面，含有维生素，很早就有“莼羹鲈脍”“莼鲈之思”的典故。听说，清朝乾隆皇帝每次下江南时，都必吃西湖莼菜汤。

08.宋代定胜糕，顾名忠义，就是始于宋代。听说这是为那些从战场上凯旋归来的将士特制一道点心，色调绯红，代表着胜利。它味道爽口，美味可口，而且质优价廉，备受老杭州人的喜爱。

09.麻球王是杭州的一道著名小吃，颜色光亮，表层布满了极具光泽的芝麻，常常会激起大众的胃口。吃麻球王要注重方式，过于心急很容易被烧伤。大家务必谨记刚弄好的麻球王，在吃前要先把外皮弄破一点，让里边的热气散发出来后，就可以品尝到麻球王的美味了。

10.宋朝时期，折扇生产早已有了很大的规模，不同的区域创造出不同种类的折扇，也形成了不同风格。当时，较为有名的有许多种，如川扇、苏扇、金陵扇、杭扇等，尤其以杭扇最为盛誉。历史上，朝中一直把折扇做为推动两国文化交往的礼物，而杭州一直都是全国制扇中心。王星记扇子创立在140年前，继承了传统的制扇工艺，也充实了折扇的类型。如今，王星记扇子已经成为全国范围内唯一的一家老字号折扇品牌，获得了很多荣誉。