“米脂小米，籽粒饱满，颜色金黄，煮粥后有一层厚厚的米油，又香又营养！”近日，在米脂小米博物馆美食品鉴区旁，一名带货主播介绍米脂小米的优势和做法。
查看谷子长势。
谷子喜获丰收。通讯员张玲玲摄
(资料图片仅供参考)
品质优良的小米。
杨家沟镇侯家沟村千亩谷子示范基地。
米脂小米质优味香，被荣膺为中国四大小米之一。近年来，米脂县深挖小米产业富矿，坚持将小米作为主导产业来抓，目前，全县谷子种植面积15万亩，预计总产量达4.2万吨，年销售额突破10亿元。随着交通物流等基础设施的改善，该县紧抓“互联网+”战略机遇，依托电子商务，进一步拓宽销售渠道，使米脂小米搭上“电商快车”，走向全国各地，实现了农业增效、农民增收。
打包小米发往全国。通讯员李苑祯摄
直播助力小米销售。通讯员乔丹妮摄
“线上+线下”——米脂小米畅销全国
今年“618”年中大促活动上，陕西银波农产品开发有限公司售卖的农特产品在各大电商平台销售额达610多万元，再创历史新高。
据了解，该公司是一家集基地种植、科研开发、产品加工、市场营销、电子商务于一体的民营企业。目前，公司与全国20多个城市、400多家农副产品销售商、代理商、大型超市建立了长期稳定的线下合作关系。同时，在天猫、京东、中粮等线上互联网交易平台开通19家网店，主打品牌“米脂小米”，销量位居全网第二。
“2017年，我们在天猫开设第一家旗舰店，经过多年运营推广，目前日均单量稳定在3000单以上，日均曝光量2.3万人次，店铺复购率达36％。下一步将借助直播红利，打造本土网红，把本地农特产品更好地推广出去。”陕西银波农产品开发有限公司总经理冯亚波说。
近年来，米脂县以搭建电商平台、完善服务体系、培育电商人才为重点，促进电商产业链不断完善，产业结构不断升级。该县组织电商企业利用抖音、快手等平台，开展直播带货活动，全年农产品网络销售额达1.68亿元，其中小米网络销售额1.15亿元。“我们通过电商产业发展带动小米、杂粮系列产品品牌价值不断增加，产业规模逐年扩大。下一步将加大本土消费品品牌培育，加快建设电商中心直播基地，引导企业进一步延长小米产业链，持续扩大小米网销规模，助力电商产业提档升级，助推县域经济高质量发展。”米脂县电子商务公共服务中心主任吕德勇表示。
“企业+订单”——助力农民稳定增收
“伏天不受旱，一亩增一担。”连日的阴雨天让米脂县龙镇黄家坬村民黄得才喜上眉梢。2019年开始，他家的小米每年都会被沃宜滋农产品开发有限公司高于市场价回收，黄得才说，今年能收入1万元左右。
“2009年我把家乡的特产小米寄给战友，大家反馈说特别好喝，我就萌生了创办小米加工厂的想法。”沃宜滋农产品开发有限公司总经理任伟说，2015年，米脂县大力发展电商产业，他通过申请创业贷款，在当地办起了代加工厂，专门从事米脂小米的批发。在各项政策的扶持下，企业逐渐走上正轨，通过线上线下相结合的方式，拓展销路。“线下通过全国各大超市、社区店、粮油小店，批发小米；线上和阿里巴巴、抖音商城、公益中国等各大电商平台合作。”任伟说。
在公司发展壮大的同时，任伟在公司用工方面积极吸纳当地困难劳动力。为激发当地小米种植户的热情，公司还以每公斤高于市场价0.5元的价格收购，一亩地能为农民增加120元左右的收入。
“自从推行‘企业+农户’的订单农业模式以来，全镇共有500多户农户和企业达成合作协议，企业全程给予技术指导和保障，村民增加小杂粮种植面积，提高了收入。下一步将继续引导更多农户种植优质小杂粮，扩大订单农业覆盖面积。”米脂县龙镇镇长巩亮表示。
近年来，为切实解决小米种植户丰产不丰收、产品销售难等问题，米脂县积极推行贫困户与企业“线上对接、线下订单”模式，把米脂小米引向高端市场。其中青创联盟、益康、沃宜滋等6家企业以每公斤高于市场价0.4至0.5元的价格，分片区与全县6000多户脱贫户签订小米订单收购协议，助力农民增收致富。
特色食品供不应求。
产品提质——园区带动成效显著
成品货物琳琅满目，装卸车辆平稳驶过，工人有条不紊地生产、打包、发货……近日，在米脂小米示范园陕西青创联盟电子商务股份有限公司生产车间，呈现出一片繁忙景象。作为米脂县电商龙头企业，该公司借助淘宝、淘米易购平台、抖音、快手达人直播带货。截至今年6月底，线上销售额已达1200多万元。“与韩国企业合作开发的小米酵素面膜抢空了，小米锅巴、杂粮粽子也特别抢手，都要提前预订。”陕西青创联盟电子商务有限公司总经理张雄彪细数着公司的爆款产品。
为进一步挖掘米脂小米潜力，米脂县以精深加工为主攻方向，开发出米酒、米醋、米茶、面膜、果蔬酵素等特色产品，上市后市场反响良好。围绕一二三产融合互动，2020年，米脂县成功创建国家级小米产业融合发展示范园，园区累计投入4亿元，建成占地380亩总仓储2.52万吨的粮食储备库3座、标准化厂房3.7万平方米，目前引进米脂精秋、米脂久谷源、陕西桃花峁等6家小米初加工、精深加工企业入驻，初步形成了产加销一体化发展格局，实现年产值2.3亿元，园区带动成效明显。
同在小米产业园区的陕西苏米秦食品有限公司是预制菜新兴企业，主要制作蒸煮、烘焙、卤制三大类特色食品。今年端午节，该公司加快线下研发，加大线上宣传力度，推出五谷杂粮粽、黄米蜜枣粽、八宝粽三种粽子以及西安名吃甑糕等节日特色农产品。其中，粽子、甑糕在线上平台供不应求，仅6月初在电商直播带货中，订单量达9万余单，销售额突破500余万元。（本版照片除署名外均为资料照片）
