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.老年人自助选菜,系统根据种类和重量计价,自动扣费。吴迪 摄

.  天津北方网讯:“这个食堂有意思!我一进门‘它’就认识我,我吃多少米饭多少菜、花多少钱、营养摄入有多少,‘它’看一眼就知道了,真是个‘聪明’食堂。”家住南营门街昆明路社区的周奶奶一边尝试着新事物一边夸赞地说。昨天上午,和平区首家老年人“智慧食堂”──南营门街老人家食堂投入使用。老人只需“刷脸”就可以取餐,菜品按克售卖,同时可以进行营养监测。

.  新投用的南营门街老人家食堂是全智能化的“智慧食堂”。在这里每一个餐盘都会有一个对应的身份码,老人通过面部识别或者刷就餐卡就可以绑定当天所用的餐盘。

.  “老人拿着‘智慧餐盘’去取餐时,餐盘会根据重量自动称重,并根据智能设备进行后台的计费、扣费。”现场负责人吴雪涛介绍说,“食堂菜品按克售卖,在取菜通道旁有个显示屏,取餐重量、消费金额连同老人所取的菜品、主食中所含的蛋白质、碳水化合物和脂肪含量都会显示在屏幕上,还会进行忌口食物提醒,老人也可以在手机上查看到今天餐品的营养摄入情况。”

.  在“智慧食堂”,除前台明厨亮灶外,后厨还有涵盖AI智能预警告警、菜品留样、餐具清洗、垃圾处理等多种功能的食安检测设备。

.  “价格不贵,一顿饭有鱼、有肉、有菜才十几块钱。”就餐的王大爷告诉记者,以前也吃过成份的“老人餐”,一顿吃不了,还不舍得扔,一天总有一顿要吃剩饭。“这样好,吃多少拿多少,吃得好还不浪费。”

.  “‘智慧食堂’实现了老人的自助自选,无需打餐、收银人员,通过智能设备及系统就可以轻松实现一站式运营管理,经营者可将更多精力投入到菜品制作以及用户服务上,更好发挥老人家食堂的作用。”吴雪涛介绍说。

.  南营门街道办事处主任董可亮表示,未来我们将进一步发挥社会资源的力量,结合老年人切实的困难和需求,利用好政策红利,丰富老年人养生、健康咨询、生活照料、康复医疗多元养老服务体系,结合智慧社区建设,让我们的为老服务更加智能。(津云新闻编辑孙畅)

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