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.天津北方网讯:正月十五元宵节,天津老字号康乐门口又排起长队,不过这回可不是买雪糕,大家排队买的是元宵和汤圆。

.昨天,在康乐滨江道店记者看到,工作人员早早就来到店里,做好开门前的各项准备。营业时间还没到,市民们就已经排起长长的队伍等待购买。“三盒鲜果、三盒雨花石,再给我来一斤什锦的”“拿五盒宁波汤圆,什锦的也要”……店门一开,售货员就开始忙碌起来,麻利地将货品装袋、收银,每隔一会儿,就有工作人员从库房内抱着新的货品出来补货。

.市民们喜爱老字号,除了怀念传统的韵味,还因为其品质有保障,口味更地道。“我们从去年11月开始准备原材料,全部选用优质江米,像雨花石和鲜果两个品类,馅料是蜂蜜和馅儿,制作宁波汤圆的猪板油也是手工制作的。今年,我们增加了新的机器,元宵都是随做随卖。”康乐滨江道店店长李慧敏向记者介绍道。

.“康乐是我们老天津人的集体回忆,每年元宵节期间排队买康乐的宁波汤圆是我们的节日仪式,是我们最期盼的节日美食。”正带着小孙子一起排队的市民刘阿姨笑着说。

.记者了解到,排队的人中有很多住在附近,但是更多的是专门远程过来购买的。“现在康乐开通了网上销售模式,从直播间购买的汤圆套餐,既实惠又划算。今天特意过来,除了兑换礼盒,还准备用代金券买些散装的汤圆。”正在排队购买汤圆的市民田女士说。

.“我们的什锦元宵有八种口味,不仅有老年人喜爱的黑芝麻、巧克力、豆沙、红枣这些传统口味,还有菠萝、橘子、杏、红果这些小朋友喜欢的水果口味。春节前我们的元宵和汤圆就开始了售卖,元宵节前的三四天更是进入了销售高峰,每天都是一开门就排起长队,一直到晚上九点半闭店。这些天基本上每天都要销售5000斤左右的货品。”李慧敏边忙边告诉记者。(津云新闻编辑李松达) 

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