蔬菜“贵族”香椿，价格大幅回落；大排档“顶流”小龙虾，开始“爬”上餐桌；走在街头，不少芜湖市民吃上了春天的第一口青团......随着天气逐渐回暖，各种春日限定食物也开始在芜湖人的餐桌上“争相斗艳”。

价格回落 春菜很香

“香椿便宜了，5元一两，花10来块钱，可以做一盘菜了。”昨天上午，在东郊路农贸市场，一位摊贩吆喝道。随着气温回升，香椿等春菜开始大量上市，虽然价格依旧不太“平民”，但是和前段时间每斤100多元的高位相比，便宜了不少。

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早上8点，穿梭在东郊路农贸市场蔬菜区，眼下正是春菜集中上市的季节，香椿、荠菜、春笋、蚕豆、茼蒿、野芦蒿、马兰头、香韭菜等时令春菜都在菜摊“C位”，碧油油一片，吸引了不少市民前来选购。“春菜是上市菜，鲜嫩爽口，大家都喜欢吃。”市场内一位蔬菜摊贩介绍道，香椿刚上市那会儿，要卖到150元/斤，随后降到100元/斤，再到每斤60、70元左右。“现在，根据品相，一斤差不多四五十元了。价格跌了，销量明显就上去了。”这位摊贩表示，上午他拿了四斤货，“你看，现在9点多，都要卖完了。”这位摊贩表示，除香椿降价外，野芦蒿、马兰头、荠菜等时令菜的价格也普遍下调。

芜湖人爱吃野菜，“这些野菜主要包括香椿头、荠菜头、马兰头、苜蓿头、豌豆头、枸杞头、小蒜头和菊花脑，也就是很多老年人口中的‘七头一脑’。”市民周阿姨表示，很多野菜只有春天有，错过一次，就要再等一年，“无论是香椿炒鸡蛋，还是马兰头拌香干，或是春笋炒蚕豆，都是满口鲜。”周阿姨笑着说，“贵是贵了点，但还是忍不住要尝鲜。”

春天的第一口青团来了

虽然距离清明节还有些时日，但在江城，无论是超市、甜品店还是一些专卖店，时令性美食——绿油油、软糯糯的青团已经开始上市，抢先开启了今年的“青团季”。

3月13日，在市区一些糕点店以及超市，记者看到各种口味的青团均被摆放在显眼位置销售，青翠诱人、软糯甘甜，吸引不少市民前来购买。和往年一样，今年青团的口味有很多，甜口的主要有香芋味、紫薯味、黑芝麻味、豆沙味、榴莲味、芝士味等，咸口的主要蛋黄肉松味、马兰头香干味、春笋肉味等。其中，豆沙青团、咸蛋黄肉松青团依然是不少芜湖市民的“心头好”。此外，肥汁米线、白桃、芝士、抹茶等新品青团平台受到年轻人偏爱。“今年青团上市时间比往年早了点，但是上市后，就开始有市民尝鲜。”市区一家超市工作人员透露，按照惯例，清明节前会迎来销售高峰。

“对我来说，‘春天第一口青团’的仪式感丝毫不逊色于‘秋天的第一杯奶茶’。”3月13日，在市区一家甜品店，市民刘女士买了两个蛋黄肉松口味的青团做早饭。“这几年，芜湖销售青团的商家多了，上架时间一年比一年早，口味也越来越好。”

第一波小龙虾“爬”上桌

阳春三月，小龙虾在“沉睡”了一个冬天后悄然上市。今日，记者走访发现，小龙虾已经悄然出现在江城一些超市水产批发市场、龙虾馆里，不过因为价格高，农贸市场里并不多见。但随着“龙虾大军”的逐渐上岸，用不了多久，市民就能吃到平价小龙虾了。

“这些都是刚上市的小龙虾，个头偏小，价格不便宜。”3月13日中午，在市区一家大型超市水产品交易区，记者看到个头偏小的龙虾售价39.9元/斤,个头稍微大一点的中等虾，零售价49.9元/斤。“今年小龙虾上市比往年提前了一些，主要是今年春节时间提前了，和此前气温回升也有关系。”对于目前小龙虾的销量，超市工作人员表示，因为个头小，价格高，尝鲜的市民并不多。

随后，记者走访了几家农贸市场，发现不少摊贩尚未销售小龙虾。“4-6钱的小龙虾每斤都要卖到40-50元，价格太贵了，进了没人买就亏大了。”在东郊路农贸市场，一水产品摊主表示，因为芜湖的小龙虾还未到批量上市期，现在大部分小龙虾都是隔年的红壳虾，现在拿货价格高，而且品质不太稳定。“等降到二十元一斤，本地青壳虾上市的时候，我才会卖。想要吃肉质饱满口感好、性价比高的小龙虾，估计还要再等等。”在这位摊贩看来，估计要等到4月份，小龙虾才能个头饱满，届时价格也会回落。

大江晚报记者 汤荣汛