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2023年春节假期临近，节假日食品消费较为集中，是食品安全问题的易发多发期。为确保广大消费者在春节期间吃得开心、吃得安心，近日，市市场监管局发布春节期间食品安全警示。

市市场监督管理局提醒广大消费者，外出就餐时请选择证照齐全、经营规范、场所清洁的餐饮店，并在就餐后索要正规发票或收据，做好留存。慎重选择生食水产品、熟食卤味等高风险菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。

居家就餐则建议到正规市场、超市选购食品和原料，做到适量采购、合理储存。加工过程要做到生熟分开，避免交叉污染，熟食要烧熟煮透。加工的饭菜尽量当餐吃完，剩菜剩饭在感官确认未变质的前提下应充分加热后再食用。

网络订餐选择具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证的入网商家，尽量选择口碑好、相对熟悉的外卖店订餐。收到外卖食品后要注意检查包装有无破损、食物是否受到污染，并及时食用，勿长时间存放。

如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12315进行投诉举报。

芜湖日报记者 汪潜