天津北方网讯：日前，南开区市场监管局对辖区内学校集体用餐配送单位开展专项整治行动，通过“守底线、查隐患、保安全”，用心呵护师生“舌尖上的安全”。

据悉，此次专项行动以原料采购、生产加工、操作规范、清洁厨房、配送运输、人员管理等为重点，囊括从业人员健康、食品采购进货查验、食品加工制作过程、食品留样等关键环节，严查过期、腐烂变质、感官性状异常、标识不全以及未按规定存储的食品原材料等；督促企业完善食品安全管理组织，健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员岗位职责。通过对中小学提供配餐服务的各类市场主体开展全覆盖、全链条、全过程的专项治理，坚决落实“四个最严”重要要求，严控食品安全风险，发现问题坚决依法依规严肃处理。（津云新闻编辑李彤）