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陕西省工业和信息化厅总经济师王小平出席活动，中国食品工业协会副会长、陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平出席并讲话。杨凌示范区党工委委员、管委会副主任刘仲山宣布项目启动。

预制菜产业覆盖田间到餐桌的各个环节，是全面联动和深度融合一二三产的新兴“全链条产业”。预测3至5年，全国预制菜市场规模将达到万亿元，陕西届时逼近千亿元。

陕西预制菜科技产业园项目由富春控股集团网营物联(杨凌)有限公司和陕西面食产业发展促进会共同建设运营。项目总建筑面积25万平方米。其中，一期规划总面积4.5万平方米，总投资约3.5亿元，陕西秦吼食品、西安缘聚食品、咸阳秦鸿食品、西安十二少餐饮、陕西美碗飘香食品、陕西五丰尚食和陕西科仪阳光检测等7家企业已经入驻。该园区立足食品安全和大健康发展目标，以陕西特色面食和肉制品加工为主，投产后预计第一年产值5亿元，提供劳动岗位600个。二期规划总面积13万平方米，预计2024年初第二批企业入驻。三期6万平方米厂房现已开工建设。

该项目建成后，将通过预制菜标准化、工业化生产，形成一、二、三产业融合发展，致力将园区打造成为年产值100亿元的预制菜产业园区，形成陕西乃至西部地区具有较强影响力的预制菜产业高地。

据了解，杨凌作为首个国家级农业高新技术产业示范区、发展现代农业的“国家队”，独特的体制平台为预制菜产业发展提供了优质政策和重要平台；雄厚的科研资源为预制菜产业发展提供了的强大的科技支持、品种支撑；聚集的涉农产业为预制菜产业发展提供了完备的产业链供应链。杨凌将以最务实的工作作风，为企业搭建最好的平台、提供最优的服务，把预制菜产业作为重要产业进行培育，全力护航项目建设落地，助力企业做大做强，着力打造“陕味”高端预制食品品牌，让全国了解“陕味”、让“陕味”飘香全国。

本次活动由杨凌示范区管委会主办，杨陵区政府、杨凌食品工程创新中心、杨凌示范区市场监督管理局、西北农林科技大学食品科学与工程学院、富春网营物联（杨凌）供应链有限公司、陕西省面食产业发展促进会承办。

活动现场，共为8个项目签约，其中2个为协议项目，6个为入区建设项目，建设项目总金额3.5亿元，包括秦吼食品项目、美碗飘香项目、五丰尚食肉制品项目、缘聚食品项目、十二少陕西特色面食小吃项目、陕西科仪阳光食品工业智能化公共服务检测项目。

活动现场，还举办了健康熟食、陕西小吃、饮品等特色产品集中展示、推介、品鉴和交流活动。

（图片来源：杨凌示范区）