千企万店共承诺 守护质量保安全

河北放心食品超市自我承诺活动深入开展

4月24日，省市场监管局召开“千企万店共承诺 守护质量保安全”视频会议，进行放心食品超市自我承诺活动经验交流、工作部署。会上，石家庄市市场监管局、邢台市市场监管局、沧州市市场监管局就开展放心食品销售公开承诺活动进行了情况汇报和经验交流，北国商城股份有限公司和信誉楼百货集团有限公司代表全省大中型超市从严格落实主体责任、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严格场所环境卫生等方面作出公开承诺。

开展放心食品超市自我承诺活动，是增强食品经营者投身食品安全自觉性、创造性，激发食品经营企业内在动力，促进企业履行“食品安全第一责任人”责任的重要方式，是推进食品安全社会共治共享的一项重要举措。我省已连续三年在全省范围内组织开展大中型超市放心承诺活动。

2021年，全省参与公开承诺活动超市8804个，其中大中型超市1399个，大中型超市参与活动实现全覆盖。各地普遍把大中型超市放心承诺作为工作重点，纳入食品安全考核内容。在全面开展放心承诺的基础上，充分运用报纸、电视、网站、微信、微博等融媒体手段，积极引导、培树典型、打造样板，贴近公众创造性推出一批群众喜闻乐见的新媒体产品和正面宣传的典型经验成果。省市场监管局命名了122家放心肉菜示范超市。承诺活动赢得社会认可，保障了人民群众“舌尖上的安全”。

会议要求，2022年，各地各有关部门务必要站在讲政治的高度，牢固树立以人民为中心的发展思想，持续深化放心食品超市自我承诺活动，立足“千企万店共承诺 守护质量保安全”的主题，结合“我为群众办实事”实践活动，创新手段，切实把放心食品超市自我承诺活动抓实抓好抓出成效。

对践诺情况经常性地开展督促检查。各级市场监管部门要加大监督管理力度，真正使承诺践诺成为加强食品安全监管的有力武器。结合放心食品超市自我承诺活动特点，利用大众媒体，普及食品安全法律法规、假冒伪劣食品鉴别、消费维权、反食品浪费等方面知识，倡导安全、理性、科学的消费观念，强化食品安全意识，规范食品产业发展，促进食品经营者诚信自律，主动对社会和公众负责。

切实强化自我承诺企业的首负责任。食品销售链条长、环节多，关键还是靠企业自律。各类食品经营企业要在经营场所显著位置张贴海报或通过店堂显示屏公示自我承诺内容，通过网站、新媒体、户外大屏、电视、电台等渠道，加大自我承诺展示力度，主动接受社会监督，妥善处理消费投诉，将诚信贯穿于食品采购、贮存、销售、退市等全过程。

提升食品安全管理能力和诚信水平。诚信是市场经济的基石，是企业生存发展的根本，也是创品牌的关键。企业要诚信自律，进一步强化底线思维、红线意识，坚持“以人为本，安全第一”，坚持把承诺践诺、诚信自律作为“生命线”，坚持用高品质服务、高水平管理、高质量食品赢得市场，不断培育食品经营企业的市场竞争力。同时，要持续强化统筹疫情防控和食品安全的意识，做到保障食品安全与加强疫情防控同向同力，切实履行好企业的主体责任。

推动形成食品安全社会共治共享格局。通过开展放心食品超市自我承诺活动，切实强化食品经营者的使命感、责任感，增强消费者的安全感、满意感、幸福感，有力推动食品销售行业诚信经营、守法经营、规范经营。强化社会协同共治，企业、监管部门、消费者、新闻媒体各尽其责，凝聚共识，提升合力，全社会齐抓共管，协同并进，营造全省上下买得放心、吃得安心、用得舒心的食品安全浓厚氛围。（梁建新、张丽雪、马彦铭）