伴随着消费升级,休闲食品赛道的规模愈发庞大。根据中商产业研究院统计,2021年中国休闲食品市场规模已突破1.4亿元,近五年年复合增长率超过10%,行业已经从早期红利阶段,进入“大浪淘沙”的阶段。当下的中国,可能是世界上最激进的消费品市场;当下的消费主力,90后/95后可能是最难琢磨的一代。这些都让创新变得至关重要。
换句话说,谁能做出更具备创新力的产品,谁就有可能打破同质化竞争的僵局,成为行业发展的最大获利者,产品力仍将是接下来打破休闲食品僵局的关键因素。
目前来看,良品铺子有可能会率先成为破局者。从其产品布局来看,一方面,公司建立起35天快速新品上新机制,全年累计上新49款产品,全渠道终端销售额达1.83亿。其中,黑麦吐司、大波浪面包等多款上市不足6个月,便实现全渠道终端销售额过千万的单品。
另一方面,公司在肉类零食、海味零食、膨化、礼品礼盒等15个品类的基础上,进一步针对细分人群研发出定制化产品。2020年,良品铺子开始布局细分赛道,推出了儿童零食品牌“小食仙”和健康代餐品牌“良品飞扬”;2021年5月正式推出首创营养健康棒棒糖系列产品。
最终体现在销售数据上,2021年,良品铺子的儿童零食品牌“小食仙”全渠道终端销售额为4.17亿元,同比增长41.17%。其中,健康营养棒棒(糖)系列终端销售额达到1.28亿,占比儿童零食品牌“小食仙”全渠道终端销售额超过30%。
对于良品铺子这类公司而言,当大家提及零食时,都说“XX”的产品比较好吃,这才是重点。目前看,良品铺子深谙此道,其正在用产品与消费者形成强关联。
良品铺子的战略成效也被各大证券机构看在眼中。Choice数据显示,仅3月份,便有9家机构对良品铺子给予“增持”或“买入”评级。广大证券认为,良品铺子聚焦细分市场,优化产品结构取得重大突破,2022年有望通过产品研发、优化产品结构,进一步提升整体盈利能力。
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